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著者：植草真奈美(著/文)
本のサイズ：B5判/縦257mm/横183mm/厚さ11mm/重さ424g/144ページ
発行日：2022/11/1
ISBN：978-4-394-90430-4
価格：1,650 円(税込)
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管理栄養士が監修する赤ちゃんのための本当に安心なレシピ集！ 「5ヵ月のはじめて」から「1歳の完了期」まで幅広い離乳食レシピがこれ1冊で！ 赤ちゃんの成長ごとにカテゴリが分かれているのでわかりやすい！
序章 知っておきたい離乳食の基本 離乳食で大切なこと／離乳食での「栄養バランス」の考え方 etc. 第1章 離乳初期 とうもろこしペースト、白菜のピューレ、さつまいもとりんごのマッシュ etc. 第2章 離乳中期 かぼちゃときなこのパンがゆ、大根と小松菜のうま煮、鯛のトマト煮 etc. 第3章 離乳後期 オクラと納豆の和風うどん、スティック野菜のポトフ風、コロコロ肉じゃが etc. 第4章 離乳完了期 ハヤシライス、ひとくち餃子、アスパラの牛肉巻き、なすと小松菜のおみそ汁 etc. 第5章 おやつ もちもちポテトポンデケージョ、フルーツロールサンド、バナナミルク蒸しパン etc. 第6章 手づくり離乳食Q&A レシピ例 スイーツポテトのおやき、ミートソース、チキンチャップ etc.
植草真奈美（ウエクサマナミ）（著/文） 管理栄養士・フードコーディネーター。保育園で栄養士として、離乳食や乳幼児食、アレルギー食など、子どもたちの食に携わる。その後、大手料理教室の本社商品開発部でレシピ開発を学んだのち、ヘルスケア事業部の立ち上げに従事。妊活食、離乳食のセミナー企画・運営や全国のスタジオで行う妊婦食、離乳食レッスンの制作、講師指導など、妊活〜妊娠、出産、離乳食の事業を中心に担当する。 2016年に独立し、現在は「その想いを、おいしいに」をコンセプトに、管理栄養士としての視点を生かしたレシピ開発やベビーフードなどの商品開発を手がけるほか、中国向けの離乳食レシピや食育企画も監修している。著書に『オートミール健康レシピ』（扶桑社）がある。
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