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30年かかって一汁一菜 四季折々の食材で体を整える

30年かかって一汁一菜 四季折々の食材で体を整える

著者:佐藤宏美

本のサイズ:四六判/192ページ

発行日:2023/6/19

ISBN:978-4-394-38005-4

価格:1,760 円(税込)


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商品について

30年「一汁一菜」を研究し続けた著者が禅の教えも加えて結実させたオリジナルメソッドを初公開!

目次 本文より

まえがき 一汁一菜が健康の鍵になる
☆食事と健康にまつわる素朴な疑問にお答えします
第1章 禅の教え「調食」は食の基本
第2章 四季を愛でながら健康になる「調食ごはん」
第3章 「一汁一菜歳時記」〜春夏秋冬を彩る健康レシピ〜
第4章 「医食同源」は自然が教えてくれた知恵袋
第5章 人生の羅針盤は「自然に寄り添って生きる」

著者紹介

佐藤宏美(サトウヒロミ)(著/文)
家族相談士。食養生コーディネーター。専業主婦の傍ら、 任意団体のメンバーとして料理教室などを運営する。31歳のときに、原因不明の体調不良に 見舞われ、半年で17kgも痩せて検査をするも、異常は発見されず。食事が根本原因だと判明した。そこから食に対する概念が180度変わり体調は上向き、「食」が体と心に大きく影響をすることを体感。現在は料理教室「おりざの家の自然食料理教室」や子ども食堂「おりざの食卓」を開催し、のべ2万人に自然食の提供を行っている。食を通して「自然に添った生き方」の学びを伝え続けての活動を30年継続している。

 

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